La Gazette des petits gourmands

N°53-septembre 2020

Fini le gaspillage, Objectif Zéro déchet !

Fini le gaspillage à la cuisine ! La preuve que ça marche - 9 gestes anti-gaspi - L’art de faire du neuf avec du vieux - Il y a 2000 ans, la cité de Pompéi a-t-elle été bâtie avec des matériaux recyclés ? À la même époque, en Chine, Cai Lun faisait du papier neuf avec des vieux chiffons. - Pourquoi le verre est-il plus écologique que le plastique ? - Vieux comme le monde, le recyclage a de beaux jours devant lui - JEU de mémoire : 6 questions sur le recyclage - Recette d’automne : Crème de marrons à la vanille - BD : Le Journal de Ze Famille Zéro Déchet, Cubitus.

Il n'y a pas de passagers sur le vaisseau Terre, nous sommes tous des membres de l'équipage. Marshall McLuhan (1911-1980)

N°40-mai 2016

Graines de champions

Riz, blé, lentilles, flageolets… Graines de champions - Sports de plein air, promenade en forêt : pour ne pas caler en cours de route, je commence par bien me caler l’estomac ! - Je bois de l’eau sans attendre d’avoir soif - Jeu : Féculents dans le désordre, leurs noms se sont tous mélangés - Recettes du monde : sais-tu quel féculent est à la base de chacune de ces 9 recettes ? - Le sucre : vrai allié ou faux ami ? – Recette énergétique et gourmande : mes barres de céréales maison - BD : Boule et Bill, Cubitus, Agent 212

Parler ne fait pas cuire le riz – Proverbe chinois

N°39-février 2016

Gourmands d’accord, responsables d’abord !

J’aime le poisson ! Et quand je participe à la préservation des mers et des océans, le poisson m’aime - Tilapia du Nil : le premier de la classe - Le monde des animaux marins : dans la mer, il y a… - Le savais-tu : Les céphalopodes - Du phytoplancton au grand requin blanc : une longue chaîne alimentaire - Conchyliculteurs : les gardiens de la biodiversité - Mollusques et coquillages : ne les confondons pas - Cuisine : Les moules marinières au céleri - BD : Boule et Bill, Cubitus, Agent 212, Cédric, Ducobu.

La terre ne tourne pas rond parce que l’océan a le mal de mer. Boris Vian (1920 – 1959)

N°38-septembre 2015

Gaspillage alimentaire : levons le pied !

Petite enquête de la Gazette : le secret de nos poubelles - Inutile de lui donner à boire, ma poubelle n’a pas soif - Devinette : Le mot qui cloche - Mais que font toutes ces salades dans la poubelle ? - Secret de cuisine : le mot Choisy - Yaourts en promo ! Une bonne affaire ? On va regarder ça de près. Moi, je sais calculer - Qui est le plus malin ? Petit exercice de calcul pour s’amuser - La soupe au lait, ou panade au pain perdu – Le savais-tu ? La noix de muscade - BD : Boule et Bill, Cubitus, Garfield, Lucky Luke, Ducobu.

Le lion lui-même ne se régale pas toujours de viande. Théognis de Mégare, poète grec (540 av. J.C.)

N°37-mai 2015

Rouges comme une tomate !

Du petit fruit sauvage rapporté du Pérou par les Espagnols, aux recettes italiennes qui ont conquis le monde - Tomate verte ou tomate verte ? Ne confondons pas - Mots cachés : La liste des courses - La ratatouille n’aime pas le gaspillage. On est bien d’accord avec elle ! - Les fraises non plus, d’ailleurs ! Le gaspillage, chez nous, c’est non ! - Contre le gaspillage, le bon usage du réfrigérateur - Devinette : 5 fruits et légumes, du plus léger au plus lourd - Tarte facile à la tomate et aux sardines - BD : Boule et Bill, Cubitus, Garfield, Ducobu.

Il ne faut pas mettre de vinaigre dans ses écrits, il faut y mettre du sel. Monstesquieu (1689-1755)